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培养目标：培养具有积极人生态度、良好职业道德、良好团队合作精神和客户意识，掌握饭店（酒店）管理基本理论知识和岗位服务技能，具备餐厅服务、宴会设计、酒水服务、餐厅运营与管理等饭店（酒店）餐饮服务能力，具备酒店前厅接待、客房服务、宾客关系管理等酒店服务能力，面向现代酒店业或高端服务行业精准服务的高素质应用型技能型人才。

就业方向：星级饭店（酒店）前厅部、客房部、餐饮部、人力资源部、市场营销部等部门服务与管理岗位，在旅游景区、企事业单位，从事管理、办公室接待等工作。

专业实训室：建有餐厅服务实训室、客房服务实训室、茶艺实训室和礼仪文化工作室，用于专业一体化教学、技能实训、对外技能培训鉴定、中小学职业体验等。

校企合作：建立了酒店校企合作联盟，与旌湖宾馆、新德大酒店、汉瑞酒店、太平洋国际饭店等建立了长期合作关系，积极探索学徒制培养。